Lehnen Sie sich zurück, schenken Sie sich eine Tasse guten Tee ein und erforschen Sie auf diesen Seiten die Welt des Grüntees und des Tees im Allgemeinen…
Darjeeling Tumsong First Flush
Eine absolute Spitzenqualität aus einem der berühmtesten Teegärten Darjeelings. Tumsong ist weltweit bekannt für feine Qualitätstees. Der kleine Garten erreicht seine Qualität durch einen hohen Bestand an Chinabüschen. Er liegt im East Valley von Darjeeling auf Höhen...
Assam Rembeng Broken (Indien)
Ein sehr kräftig würziger Tee mit einer leicht malzigen Note und sehr dunkler, brauner Tasse. Von der Plantage Rembeng, die der Pioniergarten für den kontrolliert biologischen Anbau in Assam ist. Assam ist eine Hochebene im Nordosten Indiens zu beiden Seiten des...
China High Tippy Yunnan
Eine große Seltenheit der Provinz Yunnan im Südwesten Chinas ist dieser feine Tee, der aus vielen goldenen unfermentierten Blattspitzen besteht. Hocharomatisch und samtweich im Geschmack mit leicht würziger Note und ansprechendem Duft. Eine außergewöhnliche Rarität...
Pu-Erh Kunming Tee
Pu-Erh Tee ist eine Spezialität aus dem Südwesten Chinas. Die Hauptstadt Kunming im Yunnan Distrikt ist berühmt für den sogenannten `Roten Tee`, dessen Blätter seit Jahrhunderten von den ältesten der breitblättrigen Teebäume gepflückt werden. Pu-Erh Kunming Tee kostet...
Darjeeling Flugtee 2010 Singell DJ1 FTGFOP1 First Flush
Die ersten jungen Triebe des Teebusches nach der winterlichen Ruhepause besitzen ein ganz besonderes Aroma. Frisch, blumig, zart im Geschmack und doch mit ausdrucksvollem Aroma sind diese Spitzenqualitäten. Damit Darjeeling Flugtee auch so frisch wie möglich beim...
China Superior Fancy Oolong
Eine köstliche Spitzenqualität. Die jungen Blätter und die Knospe wurden in einem Griff gepflückt und an der Sonne von Hand verarbeitet. Diese Rarität ist gut zur Hälfte fermentiert. Wir nennen es auch schwarz Ausgebaut. Von diesem Tee werden jedes Jahr nur wenige...
Ceylon BOP1 Greenfield
Dieser sortentypische Ceylon Tee ist der Sieger unserer dritten Tea Taster Runde aus dem Winter 2008/09. Dieser vollfermentierte schöne Blatt Tee verbindet den vollen Körper eines Ceylon Tees mit einer sehr schönen spritzigen Note. Nach dem Aufguss zeigt der Tee eine...
China Xiang Cha
Der Xiang Cha stammt aus dem Garten Songxi in den Wuyi Bergen in der Nähe der Stadt Nanping. Der Garten liegt auf einer Höhe von ca. 250m über N.N. und wird nur zu einem kleinen Teil unter kontrolliert biologischem Anbau geführt. Im feuchtwarmen Klima mit warmen...
Japan Gyokuro (Schattentee)
Dies ist mit Abstand unsere beste Japan Teesorte. Man wählt diesen edlen Tee meist, um Gästen eine besondere Ehre zu erweisen. Sein Aussehen ähnelt dem eines hochwertigen Senchas, doch die Farbe ist ein tieferes, fast schwarzes Grün. Die einzelnen Teeblätter sind...
Japan Fancy Sencha
Sencha ist heutzutage die meistgetrunkene Teesorte in Japan. In Preis und Qualität bietet Sencha ein breit gefächertes Angebot. Dieser Fancy Sencha der Spitzenklasse wird meist am Nachmittag getrunken. Die Ernte der Teeblätter beginnt im April. Nach der Ernte werden...