Prinzipiell kann man das Wasser natürlich direkt in der Gußeisen-Teekanne erhitzen.
Je nachdem, was man für einen Herd hat und wie der Boden der Kanne aussieht ist das jedoch unter Umständen nicht die die effizienteste Möglichkeit.
Bei Gas und Induktionsherden sollte es kein Problem sein, bei normalen Herdplatten und Ceran-feldern sollte man darauf achten, das die Kanne plan aufliegt und der Kannenboden etwa so groß ist, wie die Heizplatte, da sonst relativ viel Energie verschwendet wird. In diesen Fällen dürfte es einfacher und schneller sein, das Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen zu bringen.
Das hat auch noch einen weiteren Vorteil: Da die Teekanne aus Gusseisen erstmal kalt bleibt wird das kochende Wasser schon ein gutes Stück weit abgekühlt so dass man je nach Kanne und Wassermenge evtl schon perfekt temperiertes Teewasser hat, wenn man das Wasser umgießt.