Teetrinken ist umso schöner, wenn der Tee auch stilvoll zubereitet wurde.
Wer dabei der asiatischen Herkunft des Tees Rechnung tragen möchte, verwendet dazu eine asiatische Teekanne aus Gusseisen:
Weitere schöne gusseiserne Teekannen finden Sie hier…
Aber selbstverständlich gibt auch in modernem westlichen Design wunderschöne Teekannen und Teebereiter:
Ich habe eine Teekanne aus Gußeisen, meine Frage lautet: kann ich das Wasser direkt in der Kanne erhitzen? oder mach ich das Wasser in einem Topf warm und übergieße den Tee dann nur in der Kanne??
Vielen dank für eine Antwort
James
Hallo James
Prinzipiell kann man das Wasser natürlich direkt in der Gußeisen-Teekanne erhitzen.
Je nachdem, was man für einen Herd hat und wie der Boden der Kanne aussieht ist das jedoch unter Umständen nicht die die effizienteste Möglichkeit.
Bei Gas und Induktionsherden sollte es kein Problem sein, bei normalen Herdplatten und Ceran-feldern sollte man darauf achten, das die Kanne plan aufliegt und der Kannenboden etwa so groß ist, wie die Heizplatte, da sonst relativ viel Energie verschwendet wird. In diesen Fällen dürfte es einfacher und schneller sein, das Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen zu bringen.
Das hat auch noch einen weiteren Vorteil: Da die Teekanne aus Gusseisen erstmal kalt bleibt wird das kochende Wasser schon ein gutes Stück weit abgekühlt so dass man je nach Kanne und Wassermenge evtl schon perfekt temperiertes Teewasser hat, wenn man das Wasser umgießt.