Die optimale Temperatur für grünen Tee

Von geschrieben am 24. April 2009

Die optimale Temperatur zur Zubereitung von grünem Tee ist nicht so einfach mit einer fixen Angabe in Grad Celsius zu beantworten.
Zum einen beeinflusst die Temperatur den Geschmack des fertigen Tees und was gut schmeckt ist eben: Geschmackssache. Von daher wird dem einen vielleicht ein Tee, der bei 70° aufgebrüht wurde, besser schmecken, dem anderen einer, der bei 85° ziehen durfte.
Ein paar grundsätzliche Regeln lassen sich dennoch feststellen:
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Was ist grüner Tee?

Von geschrieben am 30. Dezember 2008

Zunächst einmal – grüner Tee oder Grüntee wird genauso wie der bekanntere schwarze Tee von der Teepflanze gewonnen. Man nimmt dazu die Blätter von Camellia sinensis – aber im Gegensatz zum Schwarztee wird der grüne Tee nicht fermentiert. Das ist der wesentliche Unterschied.
Aber das ist natürlich nur der Unterschied in der Produktion – Was Geschmack und Wirkung angeht, gibt es natürlich viele weitere Unterschiede.

mehr über grünen Tee…

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Willkommen auf Gruener-Tee-Info.de

Von geschrieben am 6. Dezember 2008

Lehnen Sie sich zurück, schenken Sie sich eine Tasse guten Tee ein und erforschen Sie auf diesen Seiten die Welt des Grüntees und des Tees im Allgemeinen…

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