Tie Guan Yin ist einer der bekanntesten China Oolong (halbfermentiert) Tees. Unser Tee kommt von der Plantage Wangjia aus dem nördlichen Teil der Provinz Fujian. Im chinesischen Mandarin bedeutet Tie Guan Yin so viel wie die „Eiserne Göttin der Barmherzigkeit“.
China Tie Guan Yin Oolong kostet 8,95 EUR

Dieser feine Oolong aus der Plantage Longkou in der Provinz Fujian besticht durch sein perfekt verarbeitetes Blatt und den vielen weißen Spitzen mit ihrem weißen Flaum (White Downy). Die Blätter werden nach dem Ernten in kühlen Lagerhallen gewelkt. Dann werden sie ganz leicht gesteamed und sanft gerollt. Durch diese besondere Verarbeitung besticht dieser Tee durch seine rot-braune Tassenfarbe und seinem süßen, leicht brotigen Geschmack.
White Downy Oolong Longkou kostet 9,9 EUR