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Lehnen Sie sich zurück, schenken Sie sich eine Tasse guten Tee ein und erforschen Sie auf diesen Seiten die Welt des Grüntees und des Tees im Allgemeinen…

China White Yin Zhen Silver Needle


Das Geheimnis des Yin Zhen Silver Needle liegt in der Verarbeitung und der händischen Auswahl der ungeöffneten Blattknospen, von denen für ein Kilo fertigen Tee rund 30.000 Stück benötigt werden. In einem schattigen, gut belüfteten Raum werden die Blattknospen getrocknet bis der Tee nur noch ca. 10 bis 20% seiner ursprünglichen Feuchtigkeit besitzt. Danach werden die Knospen in Dörrkörbchen bei ca. 40°C endgetrocknet.
China White Yin Zhen Silver Needle kostet 9,5 EUR

China Pai Mu Tan


Ein nach uralter Methode handgearbeiteter weißer Tee. Für diesen kostbaren Tee werden nur die jüngsten Triebe mit zwei behaarten Teeblättern gepflückt. Der Geschmack ist duftig, blumig, fein und aromatisch. Die Tassenfarbe dieser gehobenen Qualität ist hell-goldgelb.
China Pai Mu Tan kostet 5,5 EUR

China Cui Min White Tips


Sehr junge, zart behaarte Knospen werden ganz vorsichtig gewelkt und getrocknet. Ein Genuss fürs Auge. Diese ganz leichte und kostbare Rarität verzaubert mit ihrer vollmundigen Sanftheit alle Sinne.
China Cui Min White Tips kostet 6,5 EUR

China Lu Bai Dao


Der Name dieses Tees aus der südchinesischen Provinz Fujian bedeutet übersetzt soviel wie „Der grün weiße Weg“. Er verbindet die feine Kraft des grünen Tees mit der besonderen Feinheit der weißen Tees. Die helle leicht gelb-grünliche Tasse überrascht für einen grünen Tee durch Ihre feine Kraft und den intensiven Geschmack. Leicht bitter mit einer wunderbaren fruchtigen Note.
China Lu Bai Dao kostet 6,9 EUR

Mango Lu Dao


Eine wunderbare Basis für diesen Aromatisierten Tee bildet unser Lu Bai Dao. Er verbindet die feine Kraft des grünen Tees mit der besonderen Feinheit der weißen Tees. Der edle Tee aus der südchinesischen Provinz Fujian besticht durch seine milde Kraft. Durch frisches natürliches Mango-Öl aus kontrolliert biologischem Anbau erhält der Tee seine besondere Note. Die helle leicht gelb-grünliche Tasse überrascht durch das Zusammenspiel von feiner Kraft und der fruchtige frischen Note der Mango.
Mango Lu Dao kostet 7,5 EUR

Vietnam FBOP Black Lion


Vietnam, früher ein Teil der Französischen Kolonie Indochina, blickt auf eine mehr als 800 Jahre alte Teekultur zurück. Diese Tradition ist eng verbunden mit dem nördlichen Nachbarn China. Besonders die chinesische Provinz Yunnan hat in Nord Vietnam Ihre Spuren hinterlassen. Dieser vollfermentierte grobe Broken Tee mit feinen goldenen Tips verbindet die feine Süße eines chinesischen schwarzen Yunnan Tees mit der Kraft und Würze bester Assam Sorten.
Vietnam FBOP Black Lion kostet 6,5 EUR

China White Yu Luo Qingshan


Dieser hervorragende Weisse Tee aus der Provinz Hunan in China ist der eindeutige Gewinner unserer ersten Tea Taster Runde des Sommers 2008. Handverlesen wurde dieser Tee auf der Qingshan Tea Farm im chinesischen Hinterland auf einer Höhe von ca. 750 Metern. Es handelt sich hier um einen sogenannten Frühlingstee, gepflückt in der Zeit von Ende März bis Anfang Mai. Die jungen Knospen werden in noch ungeöffnetem Zustand mit maximal einem Blatt gepflückt und schonend verarbeitet. Durch diese vorsichtige und liebevolle Behandlung behält der Tee die Frische und Zartheit einer jungen Pflanze nach einem harten Winter im Bergland, was sich vor allem im besonders milden und leicht fruchtigen Geschmack wiederspiegelt. Wie der Name „Yu Luo“ (zu deutsch: „gerollte Jade“) schon sagt besticht das Blatt durch eine frische, leicht an Jade erinnernde Farbe und die vorsichtig von Hand gerollten Spitzen verleihen ihm ein unverkennbares, leicht gedrehtes Aussehen. Bei richtiger Zubereitung ist der Tee in der Tasse fast klar.
China White Yu Luo Qingshan kostet 7,85 EUR

China Finest Jasmin


Duftiger Jasmin legt sich wunderbar über den grünen Tee. Der grüne Tee wie auch die verwendeten Jasminblüten stammen aus biologischem Anbau. Hell gelbe Tasse mit dem feinen Hauch von Jasmin.
China Finest Jasmin kostet 5,9 EUR

China Dao Ren Feng Superior Green


Schönes, sehr grünes Blatt – verbindet den typischen Geschmack von China und Japan Tees. Bei diesem Tee wird die Fermentation durch das Blanchierverfahren verhindert. Die weiteren Verarbeitungsschritte sind dann traditionell chinesisch. Durch diese besondere Verarbeitung erhält der Tee seinen überragenden Duft. Die hellgrüne Tasse besticht durch ihren herrlich blumig-fruchtigen Geschmack.
China Dao Ren Feng Superior Green kostet 8,5 EUR

Sweet Pi Lo Chun


Dieser Sweet Pi Lo Chun aus der südchinesischen Provinz Fujian besticht durch seinen süßlichen, leicht fruchtigen Geschmack und seine gelb – grünliche Tassenfarbe. Pi: Die Farbe des Tees (grün wie Smaragd) Lo: Die Form der Blätter (Kleine Schnecken) Chun: Der Frühling (Der Tee wird im Frühling geerntet)
Sweet Pi Lo Chun kostet 6,9 EUR